رژیم دوبرو چیست و چگونه به کاهش وزن کمک می‌کند؟

رژیم دوبرو (Dubrow Diet) یک الگوی غذایی برای کاهش و کنترل وزن است که هدر دوبرو و دکتر تری دوبرو آن را معرفی کردند و در سال ۲۰۱۸ در قالب کتاب The Dubrow Diet منتشر شد. محور اصلی این رژیم مفهومی است که نویسندگان آن را «غذا خوردن فاصله‌ای» یا Interval Eating می‌نامند؛ یعنی شما در ساعت‌های مشخصی از روز غذا می‌خورید و در بخشی دیگر از شبانه‌روز از دریافت غذا خودداری می‌کنید. به همین دلیل، رژیم دوبرو شباهت زیادی به الگوهای روزه‌داری متناوب و به‌خصوص غذا خوردن در بازه زمانی محدود دارد.

در این برنامه فقط زمان غذا خوردن اهمیت ندارد و انتخاب مواد غذایی نیز مورد توجه قرار می‌گیرد. رژیم دوبرو طی چند مرحله، پنجره زمانی خوردن و نوع غذاهای مصرفی شما را تغییر می‌دهد تا ابتدا کاهش وزن آغاز شود و سپس بتوانید الگوی غذایی قابل‌ادامه‌تری برای کنترل وزن داشته باشید. با این حال، باید میان ادعاهای مطرح‌شده درباره خود رژیم دوبرو و شواهد علمی مربوط به روزه‌داری متناوب تفاوت قائل شد. تحقیقات مستقل گسترده‌ای که خود رژیم دوبرو را به‌طور اختصاصی بررسی کرده باشند، در دسترس نیست.

شواهد درباره روزه‌داری متناوب نشان می‌دهد که محدود کردن زمان غذا خوردن می‌تواند برای برخی افراد به کاهش وزن کمک کند، اما در مجموع الزاماً از روش‌های رایج محدود کردن انرژی دریافتی مؤثرتر نیست. مرورهای علمی جدید نیز نشان می‌دهند که نتیجه این روش تا حد زیادی به میزان دریافت انرژی، کیفیت رژیم غذایی و توانایی شما برای ادامه دادن برنامه وابسته است. در ادامه این مطلب از وبسایت استاد با ساختار رژیم دوبرو، مراحل مختلف آن، غذاهای پیشنهادی، نمونه برنامه غذایی، مزایا، محدودیت‌ها و افرادی که باید در اجرای آن احتیاط بیشتری داشته باشند آشنا خواهید شد.

رژیم دوبرو چیست و چگونه عمل می‌کند؟

رژیم دوبرو یک برنامه غذایی چندمرحله‌ای برای کاهش وزن و حفظ وزن است که زمان غذا خوردن را در کنار انتخاب مواد غذایی مشخص تنظیم می‌کند. در این رژیم، شما در بازه معینی از شبانه‌روز غذا می‌خورید و در ساعات باقی‌مانده از دریافت غذا خودداری می‌کنید. نویسندگان این برنامه این شیوه را «غذا خوردن فاصله‌ای» یا Interval Eating نامیده‌اند.

ایده اصلی این است که محدود شدن ساعات غذا خوردن می‌تواند به بعضی افراد کمک کند دریافت روزانه انرژی خود را کاهش دهند و در نتیجه وزن کم کنند. شواهد علمی درباره الگوهای غذا خوردن در بازه زمانی محدود نیز نشان می‌دهد که این روش در افراد دارای اضافه‌وزن یا چاقی می‌تواند با کاهش وزن و چربی بدن همراه باشد، هرچند میزان نتیجه به مقدار غذای مصرفی، کیفیت رژیم، فعالیت بدنی و میزان پایبندی شما به برنامه بستگی دارد.

رژیم دوبرو ساختار ثابتی برای تمام دوره ندارد و با پیشرفت برنامه، مدت زمانی که اجازه غذا خوردن دارید تغییر می‌کند. به همین دلیل، شما از یک مرحله محدودتر شروع می‌کنید و سپس وارد مراحلی می‌شوید که هدف آن‌ها ادامه کاهش وزن و در نهایت حفظ وزن است. جزئیات این مراحل و مدت زمان غذا خوردن در هرکدام را در بخش «فازهای رژیم دوبرو» بررسی خواهیم کرد.

رژیم دوبرو چگونه شکل گرفت؟

رژیم دوبرو توسط هدر دوبرو و همسرش دکتر تری دوبرو طراحی و در سال ۲۰۱۸ در کتاب The Dubrow Diet: Interval Eating to Lose Weight and Feel Ageless معرفی شد. این زوج توضیح داده‌اند که ایده شکل‌گیری این برنامه از تجربه شخصی آن‌ها با رژیم‌های متعدد و نوسان وزن در طول سال‌ها به وجود آمد و هدفشان طراحی روشی بود که بتوان آن را برای کاهش وزن و سپس کنترل وزن ادامه داد.

هدر دوبرو بیشتر به‌عنوان چهره تلویزیونی شناخته می‌شود و تری دوبرو جراح پلاستیک و دارای بورد تخصصی جراحی پلاستیک در آمریکا است. آن‌ها پیش از انتشار رژیم دوبرو نیز در زمینه سلامت، سبک زندگی و موضوعات مرتبط با افزایش سن فعالیت رسانه‌ای و تالیفی داشتند. در رژیم دوبرو، تجربه شخصی این دو نفر با مفاهیم برگرفته از پژوهش‌های مربوط به محدود کردن ساعات غذا خوردن ترکیب شده و چارچوبی با عنوان Interval Eating شکل گرفته است.

رژیم دوبرو یک پروتکل درمانی استاندارد یا دستورالعمل رسمی پزشکی محسوب نمی‌شود. بخش قابل‌توجهی از پشتوانه علمی مورد استناد آن به پژوهش‌های کلی درباره روزه‌داری متناوب و محدود کردن زمان غذا خوردن مربوط است.

رژیم دوبرو بر چه اساسی طراحی شده است؟

رژیم دوبرو بر دو اصل اصلی بنا شده است: محدود کردن ساعات غذا خوردن در طول روز و تأکید بر انتخاب غذاهای کم‌فرآوری‌شده و مغذی. در این برنامه، شما تمام وعده‌ها و میان‌وعده‌های خود را در یک بازه زمانی مشخص مصرف می‌کنید و در ساعات باقی‌مانده غذا نمی‌خورید. نویسندگان این رژیم این الگو را «Interval Eating» می‌نامند و معتقدند زمان مصرف غذا می‌تواند در کنترل وزن نقش داشته باشد.

از نظر غذایی نیز این رژیم بیشتر بر سبزیجات غیرنشاسته‌ای، منابع پروتئینی کم‌چرب، چربی‌های مفید، میوه و مقادیر کنترل‌شده‌ای از کربوهیدرات‌های پیچیده تأکید دارد. در مراحل اولیه، برخی منابع کربوهیدرات و نوشیدنی‌های الکلی بیشتر محدود می‌شوند و با پیشرفت برنامه، انعطاف غذایی افزایش پیدا می‌کند. جزئیات دقیق این تغییرات را در بخش فازهای رژیم دوبرو بررسی خواهیم کرد.

از دیدگاه علمی، بخش مربوط به محدود کردن ساعات غذا خوردن به روش Time-Restricted Eating شباهت دارد. مرورهای پژوهشی نشان داده‌اند که این شیوه می‌تواند در برخی افراد دارای اضافه‌وزن با کاهش وزن و چربی بدن همراه باشد، اما نتایج آن معمولاً تفاوت چشمگیری با روش‌های معمول کاهش دریافت انرژی ندارد. بنابراین، موفقیت شما در این رژیم تنها به ساعت غذا خوردن وابسته نیست و مقدار غذای مصرفی، کیفیت انتخاب‌های غذایی و ادامه‌دادن برنامه نیز نقش مهمی دارند.

ارتباط رژیم دوبرو با روزه‌داری متناوب چیست؟

رژیم دوبرو از نظر ساختار شباهت زیادی به روزه‌داری متناوب دارد، زیرا در هر دو روش شما بخشی از شبانه‌روز را به غذا خوردن اختصاص می‌دهید و در ساعات باقی‌مانده چیزی نمی‌خورید. نویسندگان رژیم دوبرو برای این شیوه از اصطلاح «Interval Eating» استفاده می‌کنند، اما از نظر عملی می‌توان آن را نوعی غذا خوردن در بازه زمانی محدود یا Time-Restricted Eating دانست.

تفاوت اصلی این است که رژیم دوبرو تنها به تعیین زمان خوردن محدود نمی‌شود و برای نوع و مقدار تقریبی برخی گروه‌های غذایی نیز توصیه‌هایی ارائه می‌دهد. همچنین طول پنجره غذا خوردن در مراحل مختلف آن تغییر می‌کند. بنابراین، ممکن است در یک مرحله ساعات بیشتری را بدون غذا بگذرانید و در مرحله دیگری بازه غذا خوردن شما طولانی‌تر شود.

پژوهش‌ها درباره غذا خوردن در بازه زمانی محدود نشان می‌دهند که این روش می‌تواند به کاهش وزن برخی افراد کمک کند، اما مشخص نیست اضافه کردن محدودیت زمانی به یک رژیم کم‌انرژی همیشه مزیت قابل‌توجهی نسبت به محدودیت انرژی به‌تنهایی ایجاد کند.

فازهای رژیم دوبرو چیست؟

رژیم دوبرو از سه فاز متوالی تشکیل شده است که هرکدام هدف، مدت اجرا و الگوی زمانی متفاوتی برای غذا خوردن دارند. شما برنامه را با مرحله‌ای کوتاه و نسبتاً محدود آغاز می‌کنید، سپس وارد مرحله اصلی کاهش وزن می‌شوید و در نهایت به مرحله‌ای می‌رسید که برای حفظ وزن در بلندمدت طراحی شده است.

در فاز اول پنجره غذا خوردن محدودتر است و این مرحله تنها چند روز ادامه پیدا می‌کند. فاز دوم تا زمانی ادامه دارد که شما به وزن هدف خود برسید و امکان انتخاب میان چند الگوی زمانی برای غذا خوردن را فراهم می‌کند. فاز سوم مرحله حفظ وزن است و طبق برنامه اصلی می‌تواند به‌صورت بلندمدت ادامه پیدا کند. در کنار تغییر ساعات غذا خوردن، نوع و میزان برخی گروه‌های غذایی نیز در هر مرحله تغییر می‌کند.

در ادامه، هر فاز را به‌صورت جداگانه بررسی می‌کنیم تا مدت اجرای آن، ساعات غذا خوردن، مواد غذایی پیشنهادی و هدف مرحله برای شما کاملاً مشخص شود.

فاز اول رژیم دوبرو

فاز اول رژیم دوبرو با نام Red Carpet Ready شناخته می‌شود و محدودترین مرحله این برنامه است. این فاز معمولاً ۲ تا ۵ روز ادامه دارد و در آن شما باید روزانه ۱۶ ساعت غذا نخورید و تمام وعده‌های خود را در یک پنجره ۸ ساعته مصرف کنید. برای مثال، می‌توانید از ساعت ۱۲ ظهر تا ۸ شب غذا بخورید و از ۸ شب تا ۱۲ ظهر روز بعد دوره بدون غذا را رعایت کنید. در این مرحله، رژیم بیشتر بر پروتئین‌های کم‌چرب، سبزیجات غیرنشاسته‌ای، چربی‌های مفید، مقدار محدودی میوه، لبنیات، مغزها و دانه‌ها و مقدار کمی کربوهیدرات پیچیده تمرکز دارد. غذاها و نوشیدنی‌های سرشار از قند و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده محدود می‌شوند و مصرف الکل نیز در این فاز مجاز نیست.

هدف تعیین‌شده برای فاز اول در برنامه اصلی این است که شما با الگوی زمانی رژیم سازگار شوید و برای مرحله اصلی کاهش وزن آماده شوید. نویسندگان رژیم همچنین ادعا می‌کنند این مرحله می‌تواند به تنظیم بهتر احساس گرسنگی و سیری کمک کند، اما این ادعا به‌طور اختصاصی برای رژیم دوبرو با شواهد بالینی قوی تایید نشده است. از آنجا که این فاز محدودیت بیشتری نسبت به مراحل بعدی دارد، قرار نیست برای مدت طولانی ادامه پیدا کند.

فاز دوم رژیم دوبرو

فاز دوم رژیم دوبرو با نام Summer Is Coming مرحله اصلی کاهش وزن است و برخلاف فاز اول، مدت ثابتی ندارد. شما این مرحله را تا زمانی که به وزن هدف خود برسید ادامه می‌دهید. در این فاز، بسته به میزان محدودیتی که می‌توانید رعایت کنید، سه الگوی زمانی در نظر گرفته شده است: ۱۲ ساعت بدون غذا و ۱۲ ساعت برای غذا خوردن، ۱۴ ساعت بدون غذا و پنجره ۱۰ ساعته غذا خوردن، یا ۱۶ ساعت بدون غذا و پنجره ۸ ساعته غذا خوردن.

مواد غذایی این مرحله تا حد زیادی مشابه فاز اول هستند، اما تنوع و انعطاف بیشتری دارند. شما می‌توانید از سبزیجات غیرنشاسته‌ای، پروتئین‌های کم‌چرب مانند مرغ، ماهی و تخم‌مرغ، منابع چربی مفید، مغزها و دانه‌ها، لبنیات، میوه و مقدار کنترل‌شده‌ای از کربوهیدرات‌های پیچیده استفاده کنید. در مقایسه با مرحله اول، امکان مصرف مقدار بیشتری از برخی منابع کربوهیدرات پیچیده و چربی‌های مفید وجود دارد. همچنین برنامه اصلی در این مرحله برای بعضی الگوها وعده یا میان‌وعده انعطاف‌پذیر هفتگی در نظر می‌گیرد.

هدف فاز دوم این است که شما با انتخاب یکی از الگوهای زمانی، کاهش وزن را تا رسیدن به وزن مورد نظر ادامه دهید و در عین حال برنامه‌ای پیدا کنید که رعایت آن برایتان عملی‌تر باشد. نویسندگان رژیم سرعت‌های مختلفی برای کاهش وزن به این سه الگو نسبت داده‌اند، اما این اعداد تضمین‌شده نیستند و سرعت کاهش وزن شما می‌تواند بر اساس دریافت انرژی، وزن اولیه، فعالیت بدنی و شرایط فردی متفاوت باشد.

فاز سوم رژیم دوبرو

فاز سوم رژیم دوبرو با نام Look Hot While Living Like a Human مرحله حفظ وزن است و پس از رسیدن شما به وزن هدف آغاز می‌شود. برخلاف دو مرحله قبلی، زمان مشخصی برای پایان این فاز در نظر گرفته نشده و قرار است آن را به‌عنوان الگوی بلندمدت خود ادامه دهید. در برنامه اصلی، شما پنج روز در هفته ۱۲ ساعت غذا نمی‌خورید و پنجره غذا خوردن ۱۲ ساعته دارید؛ در دو روز دیگر هفته نیز مدت پرهیز از غذا به ۱۶ ساعت و پنجره غذا خوردن به ۸ ساعت می‌رسد.

از نظر غذایی، این مرحله نسبت به ابتدای رژیم انعطاف بیشتری دارد. همچنان توصیه می‌شود بخش اصلی برنامه شما از سبزیجات، منابع پروتئینی کم‌چرب، میوه، غلات و سایر کربوهیدرات‌های پیچیده، مغزها و دانه‌ها، لبنیات و منابع چربی غیراشباع تشکیل شود. در عین حال، رژیم دوبرو در مرحله حفظ وزن امکان مصرف کنترل‌شده برخی خوراکی‌های خارج از برنامه و نوشیدنی‌های الکلی را نیز در نظر می‌گیرد.

هدف فاز سوم این است که شما پس از پایان دوره کاهش وزن، وزن به‌دست‌آمده را حفظ کنید و محدودیت‌های رژیم را به شکل قابل‌ادامه‌تری وارد سبک زندگی خود کنید. با این حال، حفظ وزن فقط به رعایت پنجره‌های زمانی وابسته نیست و مقدار غذای مصرفی، کیفیت رژیم، فعالیت بدنی و عادت‌های روزمره شما نیز در نتیجه بلندمدت نقش دارند.

در رژیم دوبرو چه بخوریم؟

در رژیم دوبرو توصیه می‌شود بخش اصلی غذای شما از سبزیجات، منابع پروتئینی کم‌چرب، چربی‌های غیراشباع، میوه و مقدار کنترل‌شده‌ای از کربوهیدرات‌های پیچیده تشکیل شود. این برنامه بیشتر به غذاهای کامل و کم‌فرآوری‌شده توجه دارد و مصرف خوراکی‌های سرشار از قند افزوده و کربوهیدرات‌های تصفیه‌شده را محدود می‌کند. کتاب اصلی رژیم نیز برای مراحل مختلف، فهرست مواد غذایی و برنامه‌ریزی وعده‌ها ارائه می‌کند.

از طرف دیگر، غذاهایی مانند شیرینی‌ها، نوشیدنی‌های شیرین، نان و غلات بسیار تصفیه‌شده و خوراکی‌های فوق‌فرآوری‌شده باید کمتر مصرف شوند. مصرف الکل نیز به مرحله رژیم وابسته است و در فاز اول مجاز نیست.

توجه داشته باشید که رژیم دوبرو برای همه افراد مقدار دقیق و یکسانی از هر ماده غذایی تعیین نمی‌کند. نیاز غذایی شما به عواملی مانند سن، وزن، میزان فعالیت بدنی و هدف کاهش وزن بستگی دارد؛ بنابراین انتخاب غذاهای پیشنهادی به معنی نامحدود بودن مقدار مصرف آن‌ها نیست.

نمونه برنامه غذایی رژیم دوبرو

برنامه غذایی رژیم دوبرو باید داخل پنجره زمانی مجاز هر فاز قرار بگیرد. برای نمونه، اگر شما الگوی ۱۶ ساعت بدون غذا و ۸ ساعت غذا خوردن را اجرا می‌کنید، می‌توانید وعده‌های خود را بین ساعت ۱۲ ظهر تا ۸ شب قرار دهید. ترکیب وعده‌ها بهتر است بر منابع پروتئینی کم‌چرب، سبزیجات، چربی‌های مفید، میوه و مقدار کنترل‌شده‌ای از کربوهیدرات‌های پیچیده تمرکز داشته باشد. نمونه زیر فقط برای آشنایی با ساختار رژیم است و مقدار دقیق غذا باید بر اساس نیاز انرژی و شرایط فردی شما تنظیم شود.

اگر الگوی ۱۴ ساعت بدون غذا و پنجره ۱۰ ساعته یا ۱۲ ساعت بدون غذا و پنجره ۱۲ ساعته را انتخاب کنید، می‌توانید همین ترکیب غذایی را در بازه زمانی طولانی‌تری توزیع کنید. برای مثال، در پنجره ۱۰ ساعته ممکن است وعده اول را ساعت ۱۰ صبح و آخرین وعده را پیش از ساعت ۸ شب مصرف کنید. بهتر است وعده‌های شما فقط به دلیل کوتاه بودن زمان غذا خوردن بسیار حجیم نشوند. برای کاهش وزن همچنان میزان کل انرژی دریافتی اهمیت دارد و قرار دادن غذاهای پرانرژی و فوق‌فرآوری‌شده در پنجره مجاز می‌تواند نتیجه مورد انتظار را محدود کند. یک برنامه کاهش وزن مناسب همچنین باید پروتئین، فیبر و مواد مغذی کافی را در اختیار شما قرار دهد تا رعایت آن در طول زمان آسان‌تر باشد.

مزایای رژیم دوبرو چیست؟

مزایای احتمالی رژیم دوبرو بیشتر به دو ویژگی اصلی آن، یعنی محدود کردن ساعات غذا خوردن و تأکید بر مواد غذایی کم‌فرآوری‌شده مربوط می‌شود. با این حال، مطالعات بالینی مستقلی که خود رژیم دوبرو را بررسی کرده باشند محدود هستند؛ بنابراین بیشتر شواهد علمی موجود از پژوهش‌های مربوط به غذا خوردن در بازه زمانی محدود به دست آمده‌اند.

کمک به کاهش وزن

مهم‌ترین مزیت احتمالی رژیم دوبرو، کمک به کاهش وزن است. محدود کردن پنجره غذا خوردن می‌تواند باعث شود شما فرصت کمتری برای خوردن وعده‌ها و میان‌وعده‌های متعدد داشته باشید و در نتیجه انرژی کمتری دریافت کنید. تحقیقات در سال ۲۰۲۶ که ۳۰ مطالعه و ۱۳۴۱ فرد دارای اضافه‌وزن یا چاقی را با موضوع تأثیر غذا خوردن در بازه زمانی محدود بر کاهش وزن بررسی کرد، نشان داد غذا خوردن در بازه زمانی محدود می‌تواند به کاهش وزن و برخی شاخص‌های ترکیب بدن کمک کند. با این حال، کاهش دریافت انرژی همچنان عامل مهمی در نتیجه نهایی است.

روشی ساده‌تر برای کنترل زمان غذا خوردن

برخی افراد دنبال کردن یک بازه زمانی مشخص برای غذا خوردن را از شمارش مداوم کالری ساده‌تر می‌دانند. در یک مطالعه ۱۲ماهه با موضوع مقایسه غذا خوردن در بازه زمانی محدود با محدودیت کالری برای کاهش وزن که توسط متخصصان NIDDK بررسی شده است، غذا خوردن در بازه زمانی محدود و محدودیت روزانه کالری هر دو حدود ۵ درصد کاهش وزن ایجاد کردند. پژوهشگران این روش را گزینه دیگری برای افرادی می‌دانند که تمایلی به محاسبه دائمی کالری مواد غذایی ندارند.

تأکید بر غذاهای کامل و کم‌فرآوری‌شده

رژیم دوبرو شما را به مصرف سبزیجات، منابع پروتئینی کم‌چرب، میوه‌ها، مغزها، دانه‌ها، چربی‌های غیراشباع و کربوهیدرات‌های پیچیده تشویق می‌کند و مصرف خوراکی‌های سرشار از قند افزوده و مواد غذایی بسیار فرآوری‌شده را محدود می‌کند. اگر این توصیه‌ها باعث بهبود کیفیت کلی برنامه غذایی شما شوند، می‌توانید دریافت فیبر، پروتئین و ریزمغذی‌های موردنیاز بدن را نیز بهتر مدیریت کنید. البته شواهد نشان می‌دهند که محدود کردن زمان غذا خوردن به‌تنهایی الزاماً کیفیت رژیم غذایی را افزایش نمی‌دهد و انتخاب مواد غذایی همچنان اهمیت زیادی دارد.

امکان انتخاب پنجره‌های زمانی متفاوت

یکی دیگر از ویژگی‌های مثبت رژیم دوبرو این است که در تمام مراحل شما مجبور به رعایت یک پنجره زمانی ثابت نیستید. در مراحل مختلف می‌توانید از دوره‌های ۱۲، ۱۴ یا ۱۶ ساعته بدون غذا استفاده کنید. این انعطاف می‌تواند به شما کمک کند الگوی مناسب‌تری برای برنامه کاری، خواب و زندگی روزمره خود پیدا کنید و پس از رسیدن به وزن هدف، وارد مرحله‌ای با محدودیت کمتر شوید.

معایب و عوارض رژیم دوبرو چیست؟

مهم‌ترین محدودیت رژیم دوبرو این است که بخش زیادی از ساختار آن بر محدود کردن ساعات غذا خوردن استوار است. این روش برای بسیاری از افراد قابل‌تحمل است، اما همه نمی‌توانند به‌راحتی با آن سازگار شوند. همچنین شواهد مستقلی که نشان دهند خود رژیم دوبرو مزیت ویژه‌ای نسبت به سایر روش‌های اصولی کاهش وزن دارد، محدود هستند.

گرسنگی، خستگی و سردرد

در روزها یا هفته‌های ابتدایی، ممکن است شما هنگام طولانی شدن فاصله بین وعده‌ها گرسنگی، خستگی، سردرد، سرگیجه، تحریک‌پذیری یا کاهش تمرکز را تجربه کنید. این علائم در بسیاری از افراد با سازگار شدن بدن کمتر می‌شوند، اما اگر شدید یا مداوم باشند، ادامه رژیم بدون ارزیابی پزشک یا متخصص تغذیه مناسب نیست.

احتمال یبوست یا ناراحتی گوارشی

کاهش دفعات غذا خوردن و مصرف ناکافی فیبر و مایعات می‌تواند در برخی افراد به یبوست یا ناراحتی‌های گوارشی منجر شود. اگر در پنجره غذایی کوتاه نتوانید به اندازه کافی سبزیجات، میوه، غلات کامل و آب دریافت کنید، احتمال بروز این مشکل بیشتر می‌شود.

دشواری در تأمین نیازهای غذایی

هرچه پنجره غذا خوردن محدودتر شود، برنامه‌ریزی وعده‌های کامل اهمیت بیشتری پیدا می‌کند. اگر شما در چند ساعت محدود مقدار یا تنوع کافی غذا مصرف نکنید، ممکن است دریافت بعضی ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین یا فیبر کمتر از نیازتان شود. این موضوع به‌ویژه برای افرادی که نیاز انرژی بیشتری دارند، از جمله برخی ورزشکاران، می‌تواند اجرای رژیم را دشوار کند.

سخت بودن هماهنگی با زندگی روزمره

پنجره‌های مشخص غذا خوردن همیشه با ساعت کار، مهمانی‌ها، سفر، وعده‌های خانوادگی یا تمرین ورزشی هماهنگ نیستند. برای بعضی افراد، حذف صبحانه یا نخوردن غذا در ساعات پایانی شب می‌تواند باعث شود ادامه دادن رژیم در بلندمدت دشوار شود.

نیاز به احتیاط در افراد مبتلا به دیابت

اگر شما دیابت دارید و از انسولین یا داروهای پایین‌آورنده قند خون استفاده می‌کنید، تغییر طولانی فاصله بین وعده‌ها می‌تواند بر کنترل قند خون و نیاز دارویی شما اثر بگذارد. خطر افت قند خون در برخی شرایط اهمیت ویژه‌ای دارد؛ بنابراین چنین افرادی نباید بدون هماهنگی با پزشک، پنجره‌های طولانی بدون غذا را آغاز کنند.

مناسب نبودن برای برخی افراد مستعد اختلالات خوردن

قوانین سخت درباره ساعات مجاز و غیرمجاز غذا خوردن می‌توانند برای افراد دارای سابقه اختلالات خوردن مشکل‌ساز باشند. دانشگاه Johns Hopkins توصیه می‌کند افرادی که سابقه اختلالات خوردن دارند از روزه‌داری متناوب پرهیز کنند، زیرا پنجره‌های محدود غذا خوردن ممکن است رفتارهای محدودکننده یا وسواس‌گونه درباره غذا را تشدید کنند.

آیا رژیم دوبرو برای همه مناسب است؟

رژیم دوبرو برای همه افراد گزینه مناسبی نیست. اگر شما یک فرد بزرگسال سالم هستید و مشکل خاصی با محدود کردن ساعات غذا خوردن ندارید، ممکن است بتوانید این برنامه را اجرا کنید؛ با این حال، تحمل گرسنگی طولانی، نیازهای غذایی و شرایط جسمی افراد با یکدیگر متفاوت است. به همین دلیل، مناسب بودن این رژیم باید با توجه به وضعیت شخصی شما ارزیابی شود.

کودکان و نوجوانان زیر ۱۸ سال، زنان باردار یا شیرده، افراد دارای سابقه اختلالات خوردن و افراد مبتلا به دیابت نوع ۱ که انسولین مصرف می‌کنند نباید بدون ارزیابی تخصصی سراغ الگوهای روزه‌داری متناوب بروند. دانشگاه Johns Hopkins این گروه‌ها را از جمله افرادی می‌داند که روزه‌داری متناوب برای آن‌ها مناسب نیست. همچنین اگر شما کمبود وزن دارید، سالمند و دچار ضعف جسمانی هستید یا نیاز غذایی بالایی دارید، محدود کردن ساعات غذا خوردن ممکن است انتخاب مناسبی برای شما نباشد.

اگر دیابت نوع ۲ دارید یا داروهایی مانند انسولین، سولفونیل‌اوره‌ها یا سایر داروهای مؤثر بر قند خون مصرف می‌کنید، پیش از شروع رژیم دوبرو باید با پزشک خود مشورت کنید. حذف یا به تاخیر انداختن وعده‌ها در کنار بعضی داروهای دیابت می‌تواند خطر افت قند خون را افزایش دهد و ممکن است زمان یا مقدار مصرف دارو نیاز به تنظیم داشته باشد.

حتی اگر بیماری زمینه‌ای ندارید، رژیمی برای شما مناسب‌تر است که بتوانید مواد مغذی مورد نیاز خود را دریافت کنید و در طولانی‌مدت نیز به آن پایبند بمانید. اگر هنگام اجرای رژیم دوبرو با سرگیجه مداوم، ضعف شدید، سردردهای آزاردهنده یا مشکلات دیگر روبه‌رو شدید، ادامه محدودیت غذایی بدون بررسی علت آن تصمیم مناسبی نیست.

رژیم دوبرو؛ انتخابی زمان‌محور برای مدیریت وزن

رژیم دوبرو یک الگوی غذایی مبتنی بر محدود کردن ساعات غذا خوردن است که در کنار زمان‌بندی وعده‌ها، بر انتخاب غذاهای کم‌فرآوری‌شده، منابع پروتئینی مناسب، سبزیجات، میوه‌ها و چربی‌های مفید تأکید دارد. ساختار چندمرحله‌ای این رژیم باعث می‌شود شما ابتدا با محدودیت بیشتری شروع کنید، سپس وارد مرحله کاهش وزن شوید و در نهایت برنامه را با انعطاف بیشتر برای حفظ وزن ادامه دهید.

با این حال، رژیم دوبرو را نباید یک روش تضمینی یا برتر از سایر برنامه‌های اصولی کاهش وزن در نظر گرفت. بخش زیادی از شواهد علمی مرتبط با آن از مطالعات مربوط به روزه‌داری متناوب و غذا خوردن در بازه زمانی محدود به دست آمده است و پژوهش‌های اختصاصی درباره خود رژیم دوبرو محدود هستند. نتیجه‌ای که شما می‌گیرید همچنان به مقدار غذای مصرفی، کیفیت رژیم، فعالیت بدنی و توانایی شما برای ادامه دادن برنامه وابسته است.

اگر محدود کردن ساعت غذا خوردن با سبک زندگی و شرایط جسمی شما سازگار باشد، رژیم دوبرو می‌تواند چارچوبی مشخص برای مدیریت وعده‌ها و کاهش وزن در اختیارتان قرار دهد. در مقابل، اگر بیماری زمینه‌ای دارید، دارو مصرف می‌کنید یا در گروه‌هایی قرار می‌گیرید که روزه‌داری برای آن‌ها مناسب نیست، بهتر است پیش از شروع برنامه با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

سوالات متداول